ª
Gotowanie pod ciśnieniem
Garnek ciśnieniowy
SmaŜenie
Grilowanie Gotowanie
Gotowanie na
duŜym ogniu
Gotowanie
na duŜym
ogniu
Gotowanie na średnim ogniuGotowanie na
wolnym ogniu
Gotowanie
na bardzo
wolnym
ogniu
•
•
¶
Naleśniki Gotowanie na duŜym ogniu i przysmaŜanie
(Pieczenie, Befsztyki, Zrazy, Filety rybne,
SmaŜone jajka)
¶
§
Szybkie zagęszczenie (Płynne sosy)
Woda gorąca (Makarony, RyŜ, Warzywa)
Mleko
§
S
Wolne zagęszczanie (Sosy gęste)
S
¢
Gotowanie na wodzie Gotowanie pod ciśnieniem po gwizdku
¢
£
™
Gotowanie na wolnym
ogniu (mięso duszone)
Podgrzewanie potraw
™
¡
Czekolada rozpuszczona Utrzymywanie potraw w temperaturze
Comentários a estes Manuais